Cara Bikin Dalgona Coffee di Rumah: Resep Simpel & Anti Gagal!
Siapa yang tidak kenal Dalgona Coffee? Minuman kopi kekinian ini sempat viral di media sosial karena tampilannya yang unik dan cara pembuatannya yang mudah. Nah, buat kamu yang ingin tahu cara bikin Dalgona sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai habis!
Apa Itu Dalgona Coffee?
Dalgona Coffee adalah minuman berbasis kopi yang berasal dari Korea Selatan. Nama “Dalgona” diambil dari permen tradisional Korea yang memiliki tekstur mirip dengan foam kopi ini. Minuman ini terdiri dari susu cair yang diberi topping busa kopi yang lembut dan creamy.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Dalgona Coffee, kamu hanya butuh empat bahan sederhana: 
- 2 sdm kopi instan tanpa ampas
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air panas
- 200 ml susu cair (bisa dingin atau panas sesuai selera)
- Es batu (opsional, jika ingin disajikan dingin)
Cara Bikin Dalgona Coffee yang Creamy & Mengembang
Nah, sekarang saatnya eksekusi! Ikuti langkah-langkah ini agar Dalgona Coffee kamu sukses dan tampilannya Instagrammable.
1. Campurkan Bahan Dasar
Siapkan wadah, lalu masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Pastikan menggunakan kopi instan karena jenis kopi ini lebih mudah larut dan menghasilkan busa yang lebih stabil.
2. Kocok Hingga Mengembang
Gunakan whisk, mixer, atau bahkan garpu (kalau mau olahraga tangan 🤭). Kocok selama kurang lebih 3-5 menit hingga teksturnya berubah menjadi kental dan berwarna keemasan. Jika ingin lebih cepat, gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang.
3. Siapkan Susu dalam Gelas
Tuangkan susu cair ke dalam gelas. Jika ingin versi dingin, tambahkan es batu terlebih dahulu. Jika lebih suka hangat, gunakan susu yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Tuang Foam Kopi di Atas Susu
Gunakan sendok untuk meletakkan foam kopi di atas susu. Jangan diaduk dulu! Nikmati dulu tampilan aesthetic-nya, baru aduk sebelum diminum.
Tips Agar Dalgona Coffee Berhasil
- Gunakan kopi instan tanpa ampas agar hasilnya lebih mengembang.
- Kocok dengan gerakan memutar agar udara masuk dan membentuk foam lebih cepat.
- Jika tidak punya mixer atau whisk, bisa menggunakan botol tertutup dan dikocok kuat-kuat.
Variasi Dalgona Coffee yang Bisa Dicoba
Kalau kamu bosan dengan rasa klasik, coba deh beberapa variasi berikut:
- Dalgona Matcha: Ganti kopi dengan bubuk matcha.
- Dalgona Milo: Cocok buat kamu yang lebih suka rasa cokelat.
- Dalgona Tanpa Gula: Gunakan pemanis alami seperti madu atau stevia.
Dalgona vs Cold Brew, Mana yang Lebih Enak?
Buat kamu yang ingin mencoba jenis kopi lain, selain Dalgona Coffee, bisa juga mencoba cara membuat cold brew. Cold brew adalah kopi yang dibuat dengan cara merendam bubuk kopi dalam air dingin selama beberapa jam. Bedanya dengan Dalgona, cold brew punya rasa yang lebih smooth dan rendah asam.
Kesimpulan
Gampang banget, kan? Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang simpel, kamu bisa menikmati secangkir Dalgona Coffee ala café dari rumah sendiri. Jangan lupa coba juga cara membuat cold brew kalau ingin sensasi kopi yang berbeda. Selamat mencoba! ☕✨
