Cara Bikin Kopi Susu Gula Aren di Rumah, Hemat & Enak!
Kopi Susu Gula Aren: Minuman Kekinian yang Bisa Kamu Bikin Sendiri
Kopi susu gula aren adalah salah satu minuman kopi kekinian yang sedang naik daun dalam beberapa tahun terakhir. Rasanya yang manis legit dari gula aren, dipadukan dengan pahit khas kopi dan creamy dari susu, menjadikannya favorit banyak kalangan, dari pecinta kopi pemula hingga penikmat serius.
Menariknya, kamu gak perlu keluar rumah atau antre di coffee shop mahal untuk menikmati kopi susu yang satu ini. Di artikel ini, kamu akan belajar cara membuat kopi susu gula aren sendiri di rumah—cukup dengan bahan sederhana, tanpa alat mahal, dan tentu saja hemat!
Kalau kamu ingin tahu lebih dalam tentang jenis-jenis kopi dan dunia perkopian secara umum, kamu bisa baca juga Panduan Lengkap Dunia Kopi di Sini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat segelas kopi susu gula aren homemade, kamu hanya perlu tiga bahan utama berikut ini:
- 1 sdm bubuk kopi (bisa kopi hitam tubruk, arabika, atau espresso bubuk)
- 50 ml gula aren cair
- 150 ml susu full cream (atau bisa pakai oat milk atau susu almond)
🔎 Ingin tahu lebih banyak tentang jenis kopi yang cocok untuk racikan seperti ini? Cek artikel kami tentang trend dunia perkopian 2025 yang siap menggoda lidahmu untuk penjelasan lengkapnya.
Tips memilih bahan:
- Gunakan gula aren asli (bukan sirup gula merah) untuk rasa legit khas dan aroma harum.
- Pilih kopi dengan karakter body sedang atau bold untuk rasa yang seimbang saat dicampur susu.
Alat Seduh yang Bisa Digunakan
Mau pakai alat kopi? Boleh banget! Tapi kalau gak punya, kamu tetap bisa bikin kopi ini tanpa alat khusus. Berikut beberapa alat yang bisa kamu manfaatkan: 
- Vietnam drip – hasil kopi lebih pekat dan cocok buat yang suka bold
- French Press – praktis dan cocok buat pemula
- Moka Pot – memberikan rasa mirip espresso
- Tanpa alat – seduh langsung bubuk kopi pakai air panas, lalu saring
Kalau kamu ingin tahu perbandingan rasa dan cara bikin kopi, kamu bisa baca panduannya di artikel ini: cara bikin dalgona coffee.
Langkah-langkah Cara Bikin Kopi Susu Gula Aren
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk hasil yang enak, konsisten, dan bisa kamu ulang kapan saja di rumah:
- Buat gula aren cair
Rebus gula aren dengan sedikit air (sekitar 3–4 sdm) hingga larut dan mengental. Diamkan hingga dingin. - Seduh kopi
Seduh 1 sdm kopi dengan 100 ml air panas (suhu 90–95°C). Diamkan 3–4 menit. Saring jika pakai kopi tubruk. - Siapkan gelas saji
Tuang gula aren cair ke dasar gelas. Tambahkan es batu kalau ingin disajikan dingin. - Tuang kopi, lalu susu
Tuangkan kopi secara perlahan di atas gula aren. Tambahkan susu full cream di atasnya untuk tampilan layer cantik. - Aduk & Nikmati!
Aduk perlahan sebelum diminum, atau biarkan berlayer dan nikmati dari sedotan untuk sensasi rasa bertahap.
Tips Tambahan Agar Rasanya Makin Nikmat 
- Gunakan es batu dari air matang agar rasa tidak berubah.
- Simpen sisa gula aren cair dalam botol kaca, bisa tahan 5–7 hari di kulkas.
- Tambahkan krimer atau whipped cream untuk rasa lebih creamy dan indulgent.
- Ingin aroma khas? Tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau sejumput garam laut!
Manfaat Kopi Susu Gula Aren
Selain nikmat dan hits, kopi susu gula aren juga punya beberapa manfaat yang menarik:
- Gula aren memiliki indeks glikemik lebih rendah dari gula pasir, serta mengandung mineral alami dan antioksidan.
- Kopi membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi, terutama jika dikonsumsi di pagi hari.
- Susu memberi asupan protein dan lemak yang menyeimbangkan rasa pahit kopi.
Namun tetap konsumsi dengan bijak ya—terutama bagi yang sensitif terhadap kafein atau sedang menjaga asupan gula.
FAQ Seputar Kopi Susu Gula Aren 
Q: Boleh pakai kopi instan?
A: Boleh banget. Gunakan kopi hitam instan tanpa gula agar rasa tetap balance.
Q: Apa beda gula aren dan gula merah?
A: Gula aren biasanya lebih murni, legit, dan warnanya lebih gelap. Gula merah seringkali sudah dicampur bahan lain.
Q: Bisa pakai susu UHT atau kental manis?
A: Bisa, tapi rasa akan berbeda. UHT lebih ringan, sedangkan kental manis menambah rasa manis ekstra.
Q: Minuman ini cocok untuk siapa?
A: Cocok untuk semua kalangan—baik yang suka kopi kuat, maupun yang baru mulai belajar minum kopi.
Penutup
Cara bikin kopi susu gula aren sendiri di rumah itu ternyata gak sulit. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, kamu bisa nikmati minuman ala coffee shop kapan saja. Selain hemat, kamu juga bisa sesuaikan rasanya sesuai selera sendiri.
Kalau kamu ingin belajar lebih jauh tentang kopi, jenis-jenisnya, dan cara menyeduh yang benar, jangan lupa kunjungi juga Panduan Lengkap Dunia Kopi yang sudah kami siapkan khusus untuk pecinta kopi seperti kamu.
Selamat mencoba dan semoga kopimu hari ini menyenangkan! ☕✨
